本报讯去年12月末，太平工商分局新江桥工商所根据市民举报，一举端掉位于太平区绿化街的两家豆腐黑作坊，并没收了其加工设备及原料。

　　检查人员在其中一家看到，那里的加工条件极为恶劣，污水横流，没有必须的上下水设备，原料黄豆系劣质品，加工好的豆腐被随意乱堆在地上。据该工商所所长高庆伟介绍，这家作坊日产量在100公斤左右，主要供应周围市场及一些小饭店。加工人员无法提供相关卫生手续，检查人员当即将该作坊予以取缔，并没收了1台加工设备和原料。另一豆腐作坊卫生条件也不过关，并且使用工业用盐，色素量明显超标，也被端掉。

　　检查人员介绍，从今年起，我国将实行食品卫生量化分级管理，对餐饮行业和食品加工行业提出更为规范的要求，有关部门将加大打击力度，以确保食品安全。（本报记者郭庆库）