南京推出金瓶梅宴 | |
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http://www.sina.com.cn 2004年01月08日21:39 工人日报天讯在线 | |
(综合电)以中国古代名著《金瓶梅》命名的‘金瓶梅宴’,将於1月9日在南京推出。潜心配制‘金瓶梅宴’的老中医谢英彪表示,虽然‘金瓶梅宴’曾引起很多争议,但他则相信食客会接受。到时,由酒家员工扮演的西门庆、潘金莲也会登场,为客人敬酒盛饭。 他表示,即将上市的‘金瓶梅宴’共分三套,分为每席500元、600元及800元人民币。每套包括点心四道,冷菜八道,热菜十二道,汤菜一道,共计25道,全部出自《金瓶梅》原 从拟定的食谱来看,三套宴席点心都有‘三寸钉武大郎’炊饼。食谱上还有‘炒麟脯’和‘炒驼峰’两道菜,‘麟脯’是以鹿肉为原料。谢英彪强调,所用原料都是人工饲养,并只在内部供应。 还有一道菜叫‘伊鲂’,在《金瓶梅》书中‘伊鲂’指的是鲤鱼,但南京市民很少吃鲤鱼,於是改用鲈鱼、桂鱼。 | |