市民对入口的食品到底放不放心，满不满意，昨日西安市政协对近期进行的食品放心工程民主评议问卷进行了通报。9成人对大型商场超市食品质量表示满意，6成多的人选择酸牛奶时不注意看标准代号。

　　八成多人消费意识明确

　　问卷调查显示，西安市食品放心工程进一步规范制度化使老百姓的食品消费知识水平明显提高。在选购食品时对注意哪些问题、如何认识保健品、具有哪些疾病的人不能从事食品行业、标签应标注哪些内容、如何预防食物中毒等问题上，有7成以上人的回答知道或基本知道；有8成人表示知道或基本知道什么是无公害蔬菜和“绿色食品”的正确含义；9成以上的人对大型商场超市食品质量表示满意，8成人对目前市场上销售的蔬菜、食用油、调味品、米面及其制品表示满意；在居民的维权意识上，当遇到买到变质食品时有31．6％的人会退货，27．8％的表示要投诉。

　　六成人买强化食品与酸牛奶不看配料表

　　但是，仍有不少市民对影响食品质量的因素认识不足。如今市场上各种成分各种规格的食品琳琅满目，一些商家为追求高额利润，经常和消费者玩文字游戏，使警惕性不高的消费者上当。调查问卷显示，30．5％的人不知道果汁饮料和果味饮料的区别，有50．9％的人不知道含乳饮料中必须有牛奶且蛋白质含量要大于1％，更有64．4％的人在购买强化食品时基本不看配料表或产品说明书，65．5％的人在选购酸牛奶饮品时不注意配料表和标准代号，39．4％的人不知道香肠和腌腊制品中亚硝盐超标现象，20．8％的人在买肉时没看到肉上加盖检验章，有21．7％的人买过病死猪肉。

　　近一半人对个体商户和食品广告不满意

　　虽然集贸市场和个体门店以其遍布大街小巷、经营方式灵活多样、价格低廉深得古城老百姓的喜欢，但由于经营环境的限制以及个体商贩法律意识淡漠，所经销的食品质量难以保证。在调查中有36．9％的人对集贸市场销售的食品质量不满意，有47．5％对个体门店销售的食品质量不满意；由于目前食品广告夸大其词，在调查中有55．1％的人对广告的真实性表示不满意。

　　本报记者 吴玉