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年夜饭爆满?催你下单!

http://www.sina.com.cn 2004年01月12日07:45 杭州日报

  杭州日报讯(记者郑蔚雯)每到岁末,“年夜饭”成了餐饮酒家争抢的热馍,也成了媒体争相报道的题材,“爆满”、“年夜饭难定”、“全满了”这些词汇的使用率陡然上升。偌大的杭州,到底还能不能再订上一桌年夜饭?昨日,记者对近十多家餐饮店做了调查。

  在浙江大酒店,记者远远就看到门口“欢迎预订年夜饭”的红榜,店家为了迎合喜庆祥和的寓意专门推出“五子登科宴、银樽如意宴、金盏鸿运宴”等,一桌菜1000元上下。原
以为这样有特色而又不算贵的年夜饭一定早已订空,记者得到的回答却是“包厢订满,大厅还有空桌”。在莫干山路天鸿饭店,不仅年夜饭包厢没有订完,店家为招揽客户还打出了打折扣的招牌。城西一餐厅推出的每位消费至少600元的鲍翅宴年夜饭,预订者更是寥寥。

  当然各餐馆酒家由于各具经营特色,年夜饭订座率也各有不同。像张生记、红泥这样的知名大型餐饮店,第一批五点左右的年夜饭几乎早已告罄。另外离居民区较近的餐馆,就餐环境和地段俱佳的大酒店的中档年夜饭,订座率也比较高。

  据业内人士分析,年夜饭预订真正爆满的餐馆只是一小部分,出现“爆满”等词汇的背后,不排除一些餐馆有意造势,给人们造成火暴的印象。而当顾客打电话预订时,餐馆为了促使消费者尽快下单,也会告知快订光了。


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