这里的鲢鱼头不一般 假冒宜兴横山水库鲢鱼卖出蟹价钱 | |
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http://www.sina.com.cn 2004年01月12日13:28 江南晚报 | |
本报讯记者何小兵报道春节临近,到宜兴横山水库管理处订购鲢鱼的多起来。记者昨天在这里看到,来自苏州、常州等地的水产运输专业车辆停在水库管理处门前“催货”。横山水库管理处谢主任向记者证实,眼下,横山水库出产的鲢鱼“悄悄地”成为陶都宜兴的名特产,声名远播。苏、锡、常地区的水产品市场上,假冒宜兴横山水库鲢鱼卖出蟹价钱。 横山水库养殖的鲢鱼个儿大,品质超群,成为许多大饭店首选的鱼种。特别是近3年来 去年,宜兴城里的大统华超市曾经与水库方面联络,开设了横山鲢鱼专卖柜。后来,水库方面发现这家超市在横山鲢鱼名义下继续销售鱼塘精养鲢鱼,从此没再向对方供货。去年入秋以来,苏、锡、常地区的水产品市场上有水产专业户以“横山鲢鱼”幌子叫卖鱼塘精养鲢鱼,并因此抬高价格,甚至卖出蟹价钱。水库负责人介绍,横山水库年产鲢鱼10万公斤,出品的鲢鱼一般在2.5公斤左右。不是这个规格的商品鲢鱼绝对不是横山水库出产的。不仅如此,横山鲢鱼在烧制鱼头汤过程中,需要长时间煨,鱼塘精养鲢鱼一煨就烂。因此,横山水库管理处表示,从今年开始,这里的鲢鱼将考虑设点专卖。 | |