卫生部今天公布了全国市售酱油卫生质量监督抽检情况，市售酱油卫生质量总合格率为94.8%。

　　卫生部组织27个省、自治区、直辖市的卫生部门抽检了346份酱油样品，检验项目为菌落总数、大肠菌群、致病菌、防腐剂、氨基酸态氮、三氯丙醇、黄曲霉毒素B1。其中18份样品不合格，主要是氨基酸态氮含量低于标准要求，菌落总数、防腐剂含量、大肠菌群、三氯丙醇含量超标。卫生部要求生产不合格酱油的企业进行限期整改，并对这些企业进行了通报批评。

　　它们是：

　　广州市番禺区中外合资泰丰食品有限公司生产的八味莊酱油、狮唛生油 商标：八味莊规格：500mL生产日期或批号：20030718苯甲酸钠指标不合格

　　深圳好味佳酱油厂生产的好味佳白酱油 商标：深坑桥 规格：420mL 生产日期或批号：2003年7月6日 三氯丙醇指标不合格

　　吉林市珍奇实业有限公司生产的酱油 商标：真琦 规格：350mL 生产日期或批号：030929 氨基酸态氮指标不合格

　　吉林市鑫乐园酱菜厂生产的酱油 商标；乐源 规格：350mL 无生产日期或批号 氨基酸态氮和苯甲酸钠指标不合格

　　山西省清徐老井陈醋厂生产的溯源牌黄豆酱油 商标：溯源 规格：360mL±5%生产日期或批号：20030108氨基酸态氮指标不合格

　　北京喜德瑞生物食品有限责任公司生产的北京老抽王酱油 商标：老虎萬 规格：620mL生产日期或批号：20030719氨基酸态氮指标不合格

　　黑龙江省绥化市兰西县临江金福园食品酿造厂生产的金富园酱油 商标：金富园 规格：425±5ml生产日期或批号：030713菌落总数指标不合格

　　新疆吉木萨尔县庄子实业有限公司生产的红花酱油 商标：开拓 规格：450g生产日期或批号：2003.04.22大肠菌群指标不合格

　　青海省湟源县源大陈醋有限公司生产的黄豆酱油 商标：青海湖 规格：400g生产日期或批号：20030830氨基酸态氮指标不合格

　　西宁副食厂生产的特制鲜味酱油 商标：雪豹 规格：400g 生产日期或批号：20030430 氨基酸态氮指标不合格

　　青海省宝勤副食品厂生产的老抽王酱油 商标：宝勤 规格：400g 生产日期或批号： 20030823 氨基酸态氮指标不合格

　　西安鹏晖工贸有限公司生产的大唐老抽王 商标：鹏晖 规格：380ml生产日期或批号：20030927防腐剂（以苯甲酸计）指标不合格

　　陕西茂源食品有限责任公司生产的黄豆营养酱油 商标：玉环香 规格：300ml生产日期或批号：20030930菌落总数指标不合格

　　西安市第二酿造厂生产的紫燕牌黄豆酱油 商标：紫燕 规格：400g 生产日期或批号：20030924 菌落总数指标不合格

　　成都扬名食品有限公司生产的天作美口蘑老抽酱油 商标：天作美规格：800ml生产日期或批号：20030816苯甲酸钠指标不合格

　　广东省东莞市万江东兴食品厂生产的特鲜香菇黄豆酱油 商标：三鼎 规格：500 ml生产日期或批号：20030721菌落总数指标不合格

　　山西清徐来福老陈醋有限公司生产的来福酱油 商标：来福 规格：420ml 生产日期或批号：20031022大肠菌群指标不合格

　　太原市古灯调味食品有限公司生产的古灯牌黄豆酱油 商标：古灯 规格：350ml生产日期或批号：20030928大肠菌群指标不合格（来源：央视国际）