本报海口1月12日讯（记者张苏民）今天上午，省市区三级卫生监督部门人员突击检查位于龙昆南路一知名酒店时，都被这家酒店的生产操作间里的情景吓了一跳：屠宰间里污水横流，脱了毛的鸡鸭随便地堆放在地上……卫生监督部门当即对该酒店提出查处意见，要求其限期整改。

　　记者今天跟随卫生监督人员刚走进这家知名酒店的屠宰间时，眼前堆着一大堆刚拔下来的鸡鸭毛，而刚拔好毛的鸡鸭、羊蹄等也像小山丘似的堆在地上，地上的污水中混着血迹，脏得让人无从下脚。而另一边的加工间里情况也好不到哪里去，地上又滑又腻，餐具洗涤池与生食洗涤池挨在一块，洗好的鸡鸭随便就挂在贮藏柜的外面。一张桌台上摆着两盆做好的海南粉，而它们旁边就摆着生鱼、生肉；熟食柜里则摆了许多碗盘等杂物，生食与熟食混在一起，整个加工间里都没有看见有消毒柜。

　　卫生监督人员指出，生鱼里通常携带副溶血性弧菌，而发生在海南的食物中毒事件多由此菌引起；脱毛后的鸡鸭应该放在容器里，粗加工间、烧烤间、餐具洗涤间都应该独立分开；熟食柜里要清洁、及时除霜，熟食外面还要加盖保鲜膜，以防冷凝水滴入。

　　作者：张苏民

　　（来源：海南日报）