本报讯热线记者小路报道卫生部关于《散装食品管理规范》正式实施已经有十多天了，但昨天市民热线接到反映，在无锡市稻香新村的百业超市中，散装食品并没有完全按照管理规范执行。

　　记者立即赶到了百业超市稻香店，在该超市内记者看到，散装食品主要是肉糜、肉馅、汤团以及火锅食品，其中在冷冻柜中的肉糜、肉馅完全裸露，顾客可以直接动手取物，在另外两只冰柜中，一只冰柜里放着汤团、水饺等食品，但均加盖了玻璃盖，另一只冰柜中有四格存放的是贡丸、蛋饺等火锅食品，其中两格有玻璃盖，另两格则裸露在外。百业超市稻香店办公室负责人表示，他们清楚散装食品管理规范，对店内的散装食品也都加盖隔离了，但火锅食品冷冻柜中的两个玻璃盖正好坏了，他们表示马上补上。

　　记者随后来到不远的一家天惠超市，该超市散装食品柜较小，但贡丸等火锅食品却均未加盖。而在天惠超市中桥店，这种现象则更加突出，长达四五米的冷冻柜中放着数十格的各种贡丸、蛋饺等火锅食品，全部没有加盖，顾客可以轻易地随手拿取。据了解，无锡其他一些超市均不同程度存在着散装食品不加盖的现象。

　　卫生部关于《散装食品管理规范》明确规定，对不需清洗即可加工的散装食品：必须有防尘材料加盖；应有专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务；应在盛放食品容器的显著位置或隔离设施上标出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法。但从采访中发现，无锡市内许多超市对散装食品连最基本的防尘隔离措施都不能完全到位，更谈不上专人销售和为顾客分拣，而食品的标识上一般也只有名称，其他的配料表、生产日期、保质期等均未能标出。

　　新闻线索提供：许先生