本报1月13日(记者　张庆村　实习生　李纪)油腻湿滑的地面、肮脏污腻的大锅、扔在地上的肘子、长了霉斑的猪蹄……这是今天记者跟随卫生监督执法人员在省城济微路一食品加工点进行检查时，看到令人触目惊心的一幕场景。

　　这家食品加工点设在七贤庄一处没有门牌号的院内。在提出多次严厉警告后，院里的人才把院内的一条大狼狗拴了起来，执法人员才得以进入加工现场。在加工车间内，摆着一张大案板，上面堆了许多生猪蹄，而在案板上的一些塑料筐内，熟肉竟然跟生肉混装在一块儿，这种生熟混装的违规做法在这里随处可见。车间地板上的油腻竟有铜钱厚，执法人员走过时都如履薄冰，生怕滑倒。靠西墙边上的两口大锅里正在煮肉，锅沿上以及灶台周围积了一层油垢，看了令人作呕。在车间的一角，记者看到了一种名为“日落黄”的食品添加剂，据执法人员介绍，这种添加剂在肉制品的加工中是不允许使用的。

　　在院内还有个小冷库，虽说是在寒冬，但推开门后，一股令人作呕的气味扑鼻而来。冷库里一片狼藉，生肉、熟肉以及拌好的肉馅都堆在里边；一些猪肘子就直接扔在地板上。由于长时间的存放，一个塑料袋里的猪蹄竟然生出了密密的绿斑。在所谓的办公室里，办公桌旁边摆了一些肉制品，上面的标签写着“制造商————济南市市中兴源食品厂”。在办公室的东墙壁上，挂着他们的供货单位名称，其中省城的多家大超市，像嘉华、绿地、大观等都“榜上有名”。执法人员要求查验卫生许可证，一位自称是负责人的赵女士说，他们这里只是一个加工点，证件都在新厂那边。当记者问这家厂子的名字时，赵女士又说，她刚从新厂过来一天，不太清楚。

　　济南市卫生局卫生监督所监督一科的刘主任介绍，这家加工点存在着加工过程不符合卫生要求、食品容器用具不洁，废弃原料存放在加工车间内、使用违禁食品添加剂、生熟混装和当场不能提供卫生许可证等违规行为。加工点的负责人说明天将提供全套的生产经营证件，如若不能，卫生监督部门将依法取缔该食品加工点。

　　济南市卫生监督所的负责人表示，为了保证节日食品安全，近期他们将集中力量对与群众健康密切相关的食品，如肉制品、卤制品、桶装水、酒类、酱油等调味制品的生产企业进行重点检查，以净化节日市场。图①：猪蹄上长出霉斑图②：小冷库里的食物乱堆乱放图③：生熟食物放在一起图④：放在角落里的添加剂

　　摄影/蓝峰

　　(线索提供者刘女士　奖金100元)