本报讯 （记者 韩锦卫实习生陈亚伟）昨日，市人大副主任陈雅棠、市卫生局副局长吴昌培亲率市卫监所执法人员对我市节前食品市场（部分食品超市、餐馆及农贸市场）进行了突击大检查。对市民们喜欢吃的腌腊制品，执法人员连一些细节也不放过，以让市民真正吃得放心。昨日上午，市卫生局、市卫生监督所执法人员对江北重百大楼食品超市、世纪新都食品超市、北京华联食品超市、万隆食品批发市场和加州饮食一条街进行了检查。所到之处，执法人员重点检查了市民过节所关心的腌腊制品、海鲜食品、散装食品以及餐馆里的厨房卫生情况。对腌腊制品，执法人员检查得特别仔细，详细查看食品的进货凭证，剖开香肠、腊肉表面以防一些劣质肉混进其中。从昨日检查情况看，总体较好，但个别食品超市做得不够规范。正规餐馆的店堂卫生情况较好，但厨房加工间仍存在生熟食品区分不严格,个别酒家出现调料重叠放置现象，餐具没有真正做到一洗，二清，三消毒，个别工作人员使用过期的健康证等。本报讯（记者?摇韩锦卫?摇实习生?摇陈亚伟）实行节日卫生巡查制度，对节日期间发生食物中毒的食品生产经营单位，一律依法从重处罚并予以曝光。为确保市民在节日期间能吃得放心，市卫生监督所将严格执行食物中毒责任追究制，给食品经营单位或个体念上了“紧箍咒”。（来源：重庆商报）