年夜饭预订场面火

http://www.sina.com.cn 2004年01月16日07:09 三秦都市报

　　本报讯记者胡晓军　近日记者发现古城一些饭店门前都打起了“预订年夜饭”的招牌。据了解，前来预订的顾客非常多，有些甚至出现了已提前订满的火爆场面。

　　年夜饭送上门的“蛋糕”

　　对餐饮业来讲，年夜饭已经成为其“大赚一笔”很重要的一个方面，记者近日在南二

环、友谊路等餐饮业较集中的路段看到，几乎所有的酒店都打出了，“订年夜饭”的招牌。餐饮界一位姓王的经营者告诉记者，年夜饭这块送上门的“蛋糕”谁也不会将其舍去。

　　也有餐饮店对“蛋糕”说不

　　虽然大部分餐饮企业都对年夜饭这块“蛋糕”很感兴趣，但记者在采访中发现，也有商家向这块“蛋糕”说“不”。位于南二环与劳动南路交界处餐饮“金三角”的“京福华”肥牛就是这样的餐饮业。据该店副总付利介绍，他们的员工都是来自五湖四海的餐饮界“高手”，在这合家团圆的日子，员工们却不能回家与家人团聚，为了体现人文管理的宗旨，他们店的年夜饭则是让所有的员工共同包饺子，让他们感受到“京福华”肥牛有家庭温暖的过年气息。

　　年夜饭预订火爆

　　据记者了解，有个别饭店的年夜饭已经订满，大部分饭店的年夜饭预订非常火爆。

　　友谊路上的香悦楼，南二环上的红象川菜、东来顺，另外，小肥羊、竹园村、海底捞等火锅店年夜饭的预订率也非常高，有些快要爆满。看来，在外面吃年夜饭已经逐渐成为一种时尚。