“凑菜”过个团圆除夕

　　年女士/35岁/自由职业者

　　自述：除夕之夜，无论相隔多远，工作多忙，人们总希望能够一大家人在一起团团圆圆吃个年夜饭，但是搞这么一大桌年夜饭却是非常辛苦的。以前，公公婆婆为了这一顿“合欢饭”，大概早在一个月前就要开始准备，他们一趟趟往菜市场跑，买鸡买鱼，干鲜水果，大包小包地往家搬，累得要命。公公去世后，为了减轻婆婆的负担，大家决定上饭馆，可是饭馆虽然省心省力，但整个店堂挤满了不相识的陌生人，就连平时的特色菜也被那些故弄玄虚的讨口彩的菜取而代之。

　　说到底，这年夜饭的意义就是在于全家团聚，共叙家常，谁非得计较个吃字呢？去年我就提议：年夜饭返璞归真，在家搞个“冷餐席”，每户人家各自带上自己喜欢的冷盘上婆婆家，多少自便，这样既可让婆婆省钱省力，又不用专门一人下厨烧菜忙得不得入席，而失去团圆的意义。因此，去年除夕，大伯家带来的是板栗烧鸡和水果拼盘，象征着家运兴旺，甜甜蜜蜜。小叔家带了烟熏鱼块、酱牛肉，象征着吉庆有余，牛气冲天。小姑带来了烤鸭和油爆大虾，预祝家家如烈火喷油，日子越过越红火。哈哈，居然没有一样是相同的，婆婆也端上了几个家常小菜，一个大桌子被填得满满实实。那天。我卖了个关子，是空着手进门的，个个都追着问：“二嫂子，你的呢？你想吃白食可不行！”其实大冷天的，光吃凉菜多不舒服啊。我早留了个心眼，让他们准备冷食，我就准备了火锅的材料，海鲜锅底，牛羊肉片，肚片笋片，粉丝年糕等等，早早地让孩子先送到了婆婆家。当大家正吃的冻手冻脚的时候，我不失时机地端上滚热的火锅，大家高兴极了。其间，我丈夫还露了一手，烧了一个从酒楼学来的“松鼠桂鱼”，受到大家一致的赞赏。这样的年夜饭，大家吃得热热闹闹，开开心心，人也不忙，同样营造了节日的气氛，享受着快乐，也享受着亲情，这样的年夜饭怎样？孔小平　整理

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