"不知道顺发怎么领的许可证"

　　市委书记对今报报道作出批示责令有关部门严办

　　记者 吕映辉／文

　　2004年1月14日下午，本报再次接到举报人打来的电话：“顺发食品加工点还在生产，刚刚又往外送走了200 多袋加工完了的半成品。”

　　记者随即再次来到位于沈阳市于洪区杨士乡郑家洼子小学后身的顺发食品加工点，以及于洪区卫生防疫站采访。

　　“顺发”真的停产了？

　　2004年1月15日上午9点多，顺发食品加工点。厂子外面静悄悄的，不见一个人影。但当我们来到那片低矮简 陋的生产厂房，掀开潮乎乎、脏兮兮的门帘进入豆筋生产“车间”(叫“作坊”更合适)时，一股霉腐豆制品的味道扑鼻而来 。

　　在外屋西侧墙角的地上，摞着一袋袋“豆粉”，里间屋的地上放着一个硕大的火盆，里面还生着旺旺的炭火，火盆旁 边是生产豆筋的设备，其周围放着两三个水盆，生产时往设备里加水用的水瓢上沾满豆粉，地上是洒出来的水。残留在设备口 处的豆筋制品，用手一摸，湿乎乎的发黏，显然设备刚刚停止生产。

　　这时，从外面进来一名20岁左右的小伙儿，带着手套，身上沾着些许豆粉样的白色粉末。见有生人在车间的设备旁 ，小伙儿连问都不问，摘下手套在水盆里洗手。

　　“你们这儿还生产吗？”

　　“停了。”小伙儿说。

　　“什么时候停的？”

　　“停好几天了。”

　　“那你们还生火干吗？设备上的豆筋还没干呢，这水还是温的，你们是哪天停产的？”

　　“我不知道，我是打工的，你别问我，我什么都不知道！”

　　在旁边一间屋子里，里面有三男两女，记者问他们，车间还生产不？一名50岁左右的妇女操着山东口音说：“早就 不生产了。”见记者不依不饶地问他们停产的具体日期，这位妇女说：“不生产已经有几天了。前一阵工商来人，不叫生产。 ”

　　“昨天下午你们不是还运走了200多袋豆筋吗？”

　　“那俺不知道。”说着，这名妇女离开了这间屋子。

　　在顺发豆筋食品加工点附近，一位老大爷告诉记者：“这个厂子好像这两天才停产，在这里打工的人这两天有离开的 。”

　　防疫站与“顺发”老板偶遇

　　当天下午，记者一行来到于洪区卫生防疫站，在三楼找到了监察科的马科长。他告诉记者，监察科不管食品厂的卫生 检查工作，这项工作归管片儿的四科管理，卫生防疫站的检查科也可以对食品厂进行检查。

　　马科长还说，今报曝光顺发食品加工点卫生条件不好后，卫生防疫站可能是对其处罚了，这是处罚科的事，具体情况 他不清楚。他让我们找具体负责这件事的科室，并告诉我们说，今天找谁都找不着，全到底下检查非法牛头肉生产加工点去了 ，连站长都下去了。

　　在记者的要求下，马科长分别给刘站长、张副站长、处罚科张科长打了电话，之后告诉记者，他们都在现场呢，今天 赶不回来，明天再来采访吧，要不你们到后楼处罚科看看。

　　当记者来到处罚科时，顺发食品加工点的老板也来到了四楼，他见记者也来了，掉头匆匆忙忙地就走了。

　　在处罚科，一位自称不是这个科室的女同志说，处罚科的人都不在，可能下去检查去了。她说，她对处罚“顺发”一 事不知情，说完转身离开了办公室。

　　经过多方打听，我们拨通了张副站长的手机。在电话里，张副站长说他今天回不去，还说处罚科早在去年12月初就 对顺发食品加工点进行了处罚，具体处罚情况得问处罚科的人。

　　之后，我们又给处罚科的张科长打了电话，张科长对“处罚科是如何处罚的，为什么它还在生产”的回答是：“哥儿 们，稿子今天能不能不发，我今天太忙，不行明天上午吧，我肯定给你一个满意的答复。”就这样，在左支右挡中，我们在于 洪卫生防疫站的采访无功而返。

　　表态会“吊销卫生许可证”

　　第二天上午，于洪区卫生防疫站。在处罚科办公室，我们见到了张站长。张站长说，我们在去年12月5日就去了顺 发食品加工点，对他们下达了整改通知书。

　　“为什么前几天顺发还在生产、销售豆筋呢？”

　　“那我们就不清楚了。”

　　“这个不合格生产点当初怎么领到的卫生许可证？”记者抛出一个读者最想知道的问题。

　　“这我就不知道了。发证归管片的科室管。”

　　“你们平时对食品加工企业检查吗？检查不合格怎么处理？”

　　“检查，每月都检查，不合格就让他们整改。”

　　“顺发已经存在两年了，生产状况一直是这样，为什么不处理？”

　　“这个不归我们管，每月、每个季度、每年的年检都由负责管片的科室或是站里的检查科管。我们是处罚科不负责这 个。”这就是张科长前一天承诺的满意的答复。

　　各方面都把“皮球”踢给管片的科室，但这个科室没有人。当我们要离开时，意外听说卫生防疫站所有领导都在后楼 六楼开会。

　　在六楼的站长办公室，记者见到了所有想见的人。对“顺发食品加工点卫生差为什么还在生产？这样一个加工点为什 么还为其发放卫生许可证？防疫站在发证之前对食品加工点的卫生状况检查没有？”等一系列问题，刘站长说，我们确实对“ 顺发”进行过处罚，给他们下达了《行政处罚事先告知书》，至于为什么还在生产，他就不知道了，但这肯定属于非法加工了 。

　　张科长说，当初“顺发”的卫生条件肯定是合格的，不然我们不能给发证。

　　“按照《食品及公共场所卫生法规标准——豆制品厂标准》和《中华人民共和国食品卫生法》的规定，厂区、车间环 境整洁、平坦、无积水、排水系统良好；工作人员穿戴整洁、穿戴浅色工作服、帽、专业鞋；生产车间墙壁贴有瓷砖、专业洗 涤消毒设施等规定的要求，顺发根本就不合格，两年来一直是这个状态。据知情人说，这个厂子是沈阳市第四大豆筋食品加工 点，产品供不应求，发往全国各地，对此防疫站怎么解释呢？

　　对上述问题，于洪区卫生防疫站的领导没有给予明确的答复。只是在我们的要求下，出示了以前下达给顺发食品加工 点的《行政处罚事先告知书》和《关于对顺发豆筋加工点违法行为处理情况》。之后，刘站长说，下午班子将开会专题研究对 顺发食品加工点的处理情况，并表示这回肯定吊销顺发的卫生许可证。