节前查豆制品仅有三成合格本报记者 陆彤通讯员孙岩娥春节前，市卫生行政部门共检查食品经营单位500多个，行政处罚51家，销毁伪劣食品107公斤。豆制品合格率仅三成本次共抽检豆制品12种，只有棒棰岛豆制品厂生产的豆腐卷、豆腐泡、元宝豆制品厂生产的豆腐皮、德龙食品厂生产的粗肠（豆制品）这4种豆制品合格，合格率为33%；不合格的豆制品有8种。此次抽检不合格的豆制品，全部是散装产品。造成不合格的主要原因是微生物检验不合格，消费者食用了这样的豆制品就可能会出现腹泻、呕吐等症状，严重者会导致食物中毒。散装食品卫生状况有待提高本次抽检了20种熟肉制品，有3种不合格。不合格的3种熟肉制品和8种豆制品均为散装产品。根据1月1日起开始实施的《散装食品卫生管理规范》要求，我市大部分商场、超市已将散装豆制品分装成小包装后再出售，这样可以减少二次污染的机会。而在集贸市场出售的散装豆腐、豆腐丝、豆腐干等豆制品，通常码放在长方形的盒子中，简单地用一块纱布搭在上面，这样很容易导致豆制品二次污染。市卫生行政部门将提高豆制品生产加工单位准入“门槛”，生产设备简陋、卫生条件差、产品卫生质量难以保证的生产企业，将被注销卫生许可证。市卫生行政部门对市场上销售的熟肉制品、食用油、白酒、饮料、粮食及其制品进行了卫生质量抽检。本次抽检的21种饮料、13种粮食及其制品、9种食用油、20种白酒的卫生质量合格率达到了100%。

　　作者：本报记者 陆彤 通讯员 孙岩娥