来电显示：我在通泰街超市买了“唐人神”腊鱼，后发现该食品含有亚硝酸钠等，但并没有标出具体含量。据了解，亚硝酸钠是对人体有害的物质，不知这样的腊鱼能不能吃？春节即将来临，许多市民都在采购腊制品等物资，请贵报调查，给我们一个说法。黄先生

　　附记：记者咨询了长沙市疾病控制中心监测科有关工作人员。据介绍，按国家标准，腊肉中亚硝酸钠的含量每公斤应小于20毫克。

　　“唐人神”集团湖南唐人神肉制品有限公司品控部负责人告诉记者，“唐人神”腊鱼亚硝酸钠的含量每公斤5毫克，完全在标准内，市民食用后不会影响身体健康。

　　那么，年前如何买到放心的腊制品？省技术监督局有关负责人提醒市民，最好选择正规厂家生产的产品。购买时须看清产品的生产日期、厂家的地址、电话。一些私人作坊、个体业主为了牟利，在加工过程中添加过量的亚硝酸钠及色素后，使加工成的腊制品看上去鲜亮、红润，保存时间长，迷惑不明真相的消费者，越是这样的产品越要慎食。