本报讯（记者　李琳）大铁锅里的牛油正翻滚着，可前前后后却找不到加工者，原来是躲在了厕所里。昨日，西安市卫生监督人员一举端掉了盘踞在雁塔区木塔寨半年之久的牛下水非法加工黑窝点，销毁牛下水约2吨。

　　昨日上午10时，根据群众举报，市、区卫生监督部门和太白南路工商所前往该村西八巷19号院检查。这里大门紧锁，在当地村委会的协助下，检查人员进入院内。里边一个人也没有，一口大铁锅正在炼牛油，院子西边一间房内的地上摆满了牛耳、牛舌头等加工好的半成品，部分已发霉变质。院子角落胡乱堆着几个黑塑料桶，从桶上的标签可以看出是食品加工中禁止使用的氧化剂。

　　检查中卫生监督人员发现后院的厕所有动静，上前拉门却拉不开，僵持了好一会儿，一位老年妇女才从里面走出来。据她讲，自己一家人都在搞加工，每天生产200公斤左右，加工好的产品批发到朱雀蔬菜市场。

　　执法人员销毁了现场的牛下水，并将冰柜、台秤等非法加工设备予以查封，责令作坊主到卫生监督部门接受处理。