500家被检查单位九成合格107公斤伪劣食品被销毁本报讯（孙岩娥记者何琨张景华）为了确保市民度过一个安全卫生的新春佳节，市卫生行政部门依据《食品卫生法》，对与百姓密切相关的食品卫生问题进行了专项卫生监督检查，到昨天为止，市卫生行政部门节前共检查食品经营单位500多个，行政处罚51家，销毁伪劣食品107公斤。

　　大多食品抽检合格

　　市卫生行政部门对市场上销售的熟肉制品、食用油、白酒、饮料、粮食及其制品进行了卫生质量抽检。本次抽检的21种饮料、13种粮食及其制品、9种食用油、20种白酒的卫生质量合格率达到了100％；抽检的20种熟肉制品中有3种不合格，不合格率为15％，不合格的原因是微生物检验未能达到国家标准。

　　对此次抽检不合格的产品，市卫生行政部门禁止其在市场上销售，并将对相关单位予以行政处罚。

　　豆制品不尽如人意

　　本次共抽检豆制品12种，只有棒棰岛豆制品厂生产的豆腐卷以及豆腐泡、元宝豆制品厂生产的豆腐皮、德龙食品厂生产的粗肠（豆制品）这4种豆制品合格，合格率为33％；不合格的豆制品有8种，不合格率为67％。此次抽检不合格的豆制品全部是散装产品。造成不合格的主要原因是微生物检验不合格，有的豆制品大肠菌群超出标准8倍，菌落总数超出标准的6倍。

　　散装食品有待改进

　　本次抽检不合格的3种熟肉制品和8种豆制品均为散装产品。根据1月1日起开始实施的《散装食品卫生管理规范》要求，我市大部分商场、超市已将散装豆制品分装成小包装后再出售，这样可以减少二次污染的机会。而在集贸市场出售的散装豆腐、豆腐丝、豆腐干等豆制品，通常码放在长方形的盒子中，简单地用一块纱布搭在上面，这样很容易导致豆制品二次污染。

　　目前，我市部分企业已具备了将豆制品密封包装的技术，市场上也有密封包装的豆制品出售。市卫生行政部门将提高豆制品生产加工单位准入“门槛”，生产设备简陋、卫生条件差、产品卫生质量难以保证的生产企业，卫生许可证将被注销。

　　肉食品监控工作到位

　　为保证节日市场安全，从本月12日起，市农发局下属市动物卫生监督检验所会同各区市县动物卫生监督检验所开始了对全市动物食品安全的全日制监控、检查，深入到全市41个生猪定点屠宰场、9个禽类屠宰场、52个农贸市场、76个肉食加工厂，结果显示，受检动物及其产品检疫各项合格率达到100％。