新年的脚步越来越近，人们显得越来越忙碌，商业消费越来越红火。其中年夜饭是最火爆的，一些大小中餐饭店早已排满，挂起了“客满”牌。于是，一场争抢年夜饭的战斗在锡城商界打响。

　　外卖：把筵席延伸到家中在春节前半个月，你要到饭店去订年夜饭是件困难的事。幸好，还有“可以拎回家的年夜饭”让你解燃眉之急。今年的年夜饭外卖市场上，从星级宾馆到家常小饭店都参与进来。新锦江、湖滨、大地、太湖等星级饭店都推出了从1288元到388元的外卖，丰俭由己。聚丰园大酒店做年夜饭外卖已有多年，此番他们突出健康主题，融合百年老店的传统名菜，有冷盆、热炒、甜点、暖锅，只要按照说明书稍微加工，一桌色、香、味、形俱佳的年夜饭就可以上桌了。推出后已销出1000多份。酒店唐伟良总经理表示，无锡人喜欢到饭店吃年夜饭，主要是为了省力。但饭店的场地有限，不可能所有市民都在外吃年夜饭，外卖可以弥补不足。

　　但是，在外卖的拼抢中也存在着不少不利因素。因为年夜饭紧俏，一些饭店趁机“抢钞票”，做的外卖滥竽充数，物非所值。有的不具备条件，以次充好，无法保证质量。还有些饭店将外卖年夜饭，当作继月饼后的又一暴利商品，压任务给业务员，强行推销到企业。

　　全家宴：一哄而上都来抢去年，“真正老陆稿荐”的“全家宴”几乎卖疯了，供不应求。今年的春节市场上，“真正老陆稿荐”的“全家宴”已售出4万多箱，但来抢夺“全家宴”生意的也不少。“三凤桥”、“慎余肉庄”等都推出“全家宴”，连“咀香园”也来分一杯羹。还有一批不知名的新面孔，纷纷打出“全家宴”的牌子来。

　　在不合格卤菜充斥市场的情况下，“全家宴”放心卤菜推出，可谓顺应市场。

　　但是，参差不齐的情况还是存在。一哄而上，都来生产“全家宴”，难免质量无法得到保证。一些不具备冷藏、真空设备的企业也来搅水，让市民总会有点担心。

　　洋餐：也来“轧一脚”有意思的是，今年春节洋餐厅不再“坐山观虎斗”，他们也急急地来“轧一脚”。他们在环境布置上营造春节的气氛，迎合市民的过节心理。

　　“必胜客”以红色为布置主基调，十分喜庆，还推出了中国味十足的“烤鸭比萨”。“肯德基”打出了“立足中国，融入生活”的口号，不放过年夜饭的商机，各餐厅在大年夜照样营业。他们说，虽然抢不到大生意，但为大家的年夜饭做些补充也好。据了解，一些日本料理、韩国烧烤、拉丁餐厅在年夜饭都照样营业，除了让一些在无锡过年的老外们有个热闹地方，也招徕一些年轻时尚一族来过个洋化的春节。

　　（记者吴军）