年关将至，很多人开始为年夜饭做起了准备。不管是到饭店大吃一顿，还是在家吃，都有不少方面需要注意。昨日，记者为此采访了沈阳市消协、工商、质监以及医疗部门，看看吃年夜饭到底要注意点啥。餐饮消费陷阱多

　　李女士一家去皇姑区一餐馆就餐，服务员在水缸里挑了1700克的大龙虾。先行检验时两须完好无损，等做好端上来一看，龙虾少了一根须，而且个头也变小了。显然龙虾是在制作过程中被调包。

　　一些酒店巧立收费项目，如纸巾、筷子、小菜等要收取费用，事先却不告知消费者。还有包间、大堂菜价有别，却不事先告知消费者。一些酒楼设有贵宾厅，其菜价大多高于大堂菜价，而由于服务员未明确告知，消费者以为两者一样，结账时很容易发生消费纠纷。预订年夜饭须留心

　　据介绍，从历年投诉看，多数家庭在预订年夜饭时，只与商家约定总价及菜肴道数与品名，可每道菜肴的价格、规格、重量等关键要素却往往被忽视。由于约定不清，一旦发生争议，权益受损的消费者由于拿不出硬证据，使得纠纷难以得到解决。

　　消协在此提醒说，如点甲鱼、大闸蟹等，一定要在预订单上写上每只重量和价格，是雌的还是雄的。又如冷盘、热炒，是小盘、中盘还是大盘。冷盘是单一品种还是花色拼盘，热炒是清炒还是混炒，汤类中有哪些原料组成，每道点心如面点、馒头、百宝饭等，它们的重量、馅料、浇头等是什么，都要一一事先讲明白，并且最好在预订单上写明。

　　值得一提的是，商家在接受预订年夜饭时，往往要消费者缴纳订金或定金，但一字之差却有严格的定义。

　　订金是预订性质的预收款，商家在最后结算总账时，消费者的订金可作抵充。如果一方违约，另一方可按双方事先约定的实际损失索赔。而定金是具有法律性质的预收款，消费者违约，定金将被商家没收；如商家违约，定金将双倍偿付给消费者。因此消费者在支付预收款时，一定要在预订单上写明究竟是订金还是定金。水产品要买“鲜”

　　买来生鲜品在家烹饪年夜饭仍是目前大多数家庭的首选，据质监局监督处的刘廷桓处长介绍，对冰冻水产品，一要看鱼体外表光亮度、完整性是否好，二摸鱼体是否有弹性，三观鱼鳃是否鲜红、鱼肚是否破裂、鱼鳞是否很容易剥落，四嗅是否有变质的鱼腥异味。对于一些半成品选购时要看清包装上的标识，上面是否有生产者及其地址、保质期、生产日期、保存条件和烹制方法等。主任记者　刘巍