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酒店年夜饭预订火爆

http://www.sina.com.cn 2004年01月20日09:02 黑龙江日报

  餐费报价趋于理性 菜肴名称喜庆吉祥 西餐厅风光再现本报记者 沈丽娟 高天赋

  年夜饭去哪里吃?12日,记者对哈尔滨市部分酒店、星级宾馆以及一些市民进行采访发现,今年哈市年夜饭预订十分火爆,商家也都理性对待年夜饭的报价,没有出现南方一些城市动辄几万的超高价位。和往年不同的是,一向在春节受冷落的西餐今年也成为人们年夜饭的一大选择。

  12日,记者采访了哈市近十家酒店和宾馆,四星级以上的宾馆餐饮、10人以上套餐价格在1000元到4000元左右,而一般的单纯酒家,年夜饭套餐价格很少有超过千元的。哈市一家五星级大酒店公关部经理张小姐告诉记者,他们设计了多种中式套餐,价格是在单个菜价相加的基础上,略有打折。11个包房现在已经订出去9个了。她认为,春节家庭团聚最重要的是气氛,而不是吃什么奇珍异味,用日常原料,把菜做精致就可以了,老人一般也不赞成儿女大吃大喝,所以即使是五星级酒店,最高的套餐价位也只有1388元。张小姐表示,虽然套餐的价格不高,但大部分客人还会加菜,喝好酒,去年年夜饭就有消费超两万元的,今年也不会例外。

  哈市另一家五星级酒店公关部的杨小姐告诉记者,他们酒店为了迎除夕,给很多菜肴都起了非常好听的名字,并且餐费也略低于平时,最高价位的套餐是1988元,还免了消费者平时要付的15%的服务费。

  除了传统的中餐,现在有相当一部分市民开始尝试吃西餐年夜饭。这部分订餐者中以高收入者居多,也有一些人是为了尝鲜,吃腻了中餐,来顿西餐年夜饭换换口味。只是西餐厅的订餐数还远没有达到爆满的程度。但据哈市一些知名西餐厅的负责人介绍,今年西餐年夜饭的订餐者要比前几年有所增加。随着人们消费观念的转变,今年的年夜饭市场,西餐厅势必要分得一杯羹。

  (生活报)


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