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同种茶价差十倍 春节购茶要留神

http://www.sina.com.cn 2004年01月20日10:29 武汉晚报

  时下,正值春节前期的茶叶销售旺季,不少市民致电反映,目前市场上茶叶品种繁多,不知如何鉴别。

  茶叶市场良莠不齐

  近日,记者走访了市内几大茶叶销售市场发现,同样的“西湖龙井”,在京汉大道茶
叶批发市场、超市和大商场等地 ,每500克的价格从80元到上千元不等,相同品种的茶叶不同的价格让前去购茶的市民捉摸不透。

  武汉茶业商会会长张岳峰昨介绍,目前,茶叶市场价格开放,且没有统一的标准,基本上由生产者、经营者根据市场 走势而定,这样一来自然就会出现这种“品质接近、价格悬殊”的情况。

  茶叶价格差距,虽然有一部分是因为茶叶品质上的差异所致,但还存在另一种现状——部分茶叶的经销商利用普通消 费者对茶叶不十分懂行,随意编造茶叶产地、品级等,更有甚者拿出了私制的认定、授权证书之类的东西欺骗消费者。

  选购“有机茶”要仔细

  市民经常在大街小巷看到街头茶贩,他们往往声称卖的都是家乡种植的上好茶叶,纯天然、无污染。茶叶专家提醒消 费者,“纯天然绿色茶叶”目前通过国家认证的还很少,就是人们常常说的“有机茶”,在省内也只有宜昌、恩施、咸宁等地 有产。

  武汉茶叶商会秘书长欧阳青说,茶叶固然是健康饮品,但饮用了不卫生的茶叶更是对健康不利。建议消费者一定要到 管理严格的茶叶批发市场和商场超市的茶叶柜去购买,因为这些茶叶经过了质检部门的检测,质量有保证。

  判断茶叶好坏有办法

  据介绍,鉴别茶叶品质的优次,主要靠人的感官,嗅觉、视觉、味觉、触觉来辨别。鉴别茶叶的外形,主要看茶叶的 松紧、色泽、老嫩、净度;内质主要看茶叶的香气、滋味和叶底,一般说,好茶条索紧结重实,细嫩匀称、色泽光润、汤色明 亮。次茶条索粗松轻飘,不成条,茶梗多,色泽枯黄,花杂,汤色浊暗。茶叶香气则要求纯正,有烟焦气除特殊要求外, 浊气者为次品,如发现霉味或异味就不宜饮用了。(记者王成琛通讯员徐光木)


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