本报1月20日讯（记者李永平）一进腊月，省城许多饭店节日订餐电话就响个不停，如今，唐都、江南、三晋等诸多饭店，初一至初七包间都已预订一空。在唐都大酒店，一位年轻漂亮的女服务员告诉记者：过节这几天，我们餐饮工作人员比平常更忙碌。

　　过去，市民都习惯于呆在家里吃年夜饭。随着收入水平的提高和生活节奏的加快，节日期间外出就餐成了越来越多市民的首选。为了服务好顾客，省城许多饭店都精心推出物美价廉的“节日特价宴”。搞服装批发生意的王志乐就早早为家人预订了一桌“节日宴”。他告诉记者：“自己服装店一般都要开到年三十下午才关门，爱人由于经营一个网吧，也得等到除夕下午才停业。那会再回去准备晚上年夜饭，时间还真有点赶不过来。索性在饭店订桌饭，全家人直接去饭店聚餐，吃完后正好回家看春节联欢晚会。”一些饭店还借鉴外地做法，将一些稀珍菜肴原料、调味品加工为半成品，再用真空包装。市民买回家后只需在锅里一热即可食用，受到许多市民欢迎。

　　(山西日报)