DNA:可辨野山参真伪 | |
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http://www.sina.com.cn 2004年01月21日09:15 解放日报 | |
春节将临,给老人送支野山参,孝心可钦。但面对数千元售价,难免一丝疑虑掠过心头:货“真”吗?如今,高科技“火眼金睛”问世———市科委重大攻关项目“野山参DNA鉴定稳定性研究”通过专家验收。 记者昨天在复旦大学天然药物中心看到:鉴定野山参所需的样品很少,只要在干燥的野山参上摘取不到5毫克的根须,提取出其DNA成分,经过一系列生物学实验,最后出现了DN 为何要这样“弯弯绕”鉴定?课题的另一承担单位上海雷允上药业有限公司高工万树文介绍:随着野山参的日益稀缺和价格高扬,用商陆等中药材造假牟暴利的事件逐渐增多,甚至出现了一种工艺参,将零散的人参“配件”,按“五行”“六体”标准,粘贴而成,足可乱真。因此,野山参DNA鉴定第一关就是剔除假人参。 野山参与栽培参、移山参药效和价格差别巨大,但外形十分相像,化学成分又都是人参皂甙等成分。传统的野山参鉴定主要看“五行”(须、皮、芦、纹、体)、“六体”(灵、笨、老、嫩、棱、顺),只有经验丰富的老药工才能鉴别,而且带有不少主观成分。 “原先,我们想找到野山参的DNA特定分子标记,但因为野山参分布区域广、年龄差距大、生物遗传多样性丰富,没有找到。”在“山穷水尽”之际,科研人员逆向思考:栽培参、移山参不是从有限的野山参中培养而来的吗?其遗传多样性要比野山参简单、一致得多,极有可能出现野山参不具备的DNA特定条带。如果能找到这个特定条带,就能剔除栽培参和移山参,剩下的不就是野山参了吗?实验结果证明果然是“柳暗花明”。复旦大学生物多样性科研所所长陈家宽教授说:“野山参的鉴定成功,为其他珍稀药材的鉴别提供了新思路。因为人工培育的药材遗传多样性比野生药材简单得多,用DNA鉴定的反证法不难区分。” 小资料 1977年出版的《中药大词典》把人参分为三大类:1、野山参——— 完全在自然条件下生长发育的人参。2、栽培参———在人工栽培条件下生长发育得到的人参。3、移山参———严格意义上指野山参的小苗被人为移栽但依然在自然条件下发育得到的人参,但现也指栽培参的种子播种在自然条件下生长得来的人参。本报记者汪敏华 | |