四川新闻网-成都晚报讯

　　据了解，巴山蜀水、魏火锅等本地知名的菜馆、火锅店一改往年的“熄灶风格”，纷纷在春节大假期间开门迎客，很多酒楼还提前打出了“春节假期，照常营业”的醒目标志。

　　据一位川菜馆的老总介绍，往年春节，酒楼、餐馆都要放三天假，今年做市场调查时发现，除了年三十的团年饭外，春节的前三天也是餐饮行业的销售旺季，所以就一改常规做法，决定春节期间也不关门，在让消费者玩乐的同时，也能享受“春节美食”。

　　另据了解，春节期间，蓉城各大酒楼、餐馆推出了一系列特色菜品和特色活动吸引顾客。魏火锅的魏香鱼系列、巴山蜀水的满百送五十活动、川江号子的全家欢合影，都是为蓉城市民特别准备的春节美餐。

　　在走访时，记者发现，许多蓉城市民对餐饮业的此项举措表示满意。市民王先生告诉记者，往年初一和家人上街耍，吃饭是个大难题，往往是走了半天都找不到一家开门的饭馆，今年可好了，看到许多餐馆都不关门，让我们出去玩的时候也有个吃的“保障”。

　　有业内人士表示，“春节不关门”带动了餐饮业的假期经济，一方面解决了不少留守人士的吃饭问题，另一方面也对一直处于低迷状态的成都餐饮业注入了一针兴奋剂，为2004年的蓉城餐饮开了个好头。

　　李申见习记者王刚