游子从千里外奔波而来，慈母用颤抖的手掀开锅盖。忙乎了一年了，就盼着一家人团团圆圆聚在一起吃一顿饭。年夜饭，不是简单的一杯酒、几盘菜，是一种亲情、一种力量……不管用什么方式吃这顿饭，不管在什么地方吃这顿饭，它就是香！

　　饭店家家都爆满

　　到饭店吃年夜饭，近几年成为上海人的首选。除夕之夜，上海家家饭店爆满，人声鼎沸，老板个个笑得合不拢嘴，好像财神爷集体来拜年。

　　到饭店吃年夜饭，订座是重中之重。一些大饭店，早在去年11月份就结束了订座工作。老城隍庙的绿波廊酒家，今年的年夜饭，最早的是在去年除夕夜订的。今年的年夜饭刚吃完，十几个老顾客又把明年的年夜饭订好了。记者的一个朋友开了一个3000平方米的饭店，他说，今年的年夜饭生意好得出奇，包房早就预订一空。自己兄弟来订包房，也只好打回票。长寿路上的新沈记大酒店，上百个包房早在去年11月份就被订光。

　　订座难，设计菜单也难，众口难调嘛！一般来说，饭店结束订座后，就会设计各种不同的菜单，请顾客确认，然后把确认后的菜单送采购部采购。

　　新沈记大酒店的办公室主任侯荣华告诉记者，年夜饭的采购工作早在半个月前就开始了。今年的年夜饭，新沈记一共开两档，第一档从下午4点半开始，第二档从晚上7点半开始，一共摆了298桌，菜单设计了6款，最高的3800元一桌，最低的600多元一桌，估计有3000多人用餐。准备鸡1000只，鸭500只，鱼300条，虾250斤，五粮液6箱、水井坊4箱，西瓜1000斤。光从曹安路市场买来的蔬菜，就用0.9吨的卡车拉了6卡车。因为蔬菜紧俏，卡车开出曹安路市场，车玻璃被前来买菜的其他司机挤了个粉碎。（来源：劳动报）