本报讯 （记者解建国通讯员翟金良刘睿弢）今年春节期间，本市西青区农民的餐桌上有了显著变化，传统的大鱼大肉型改成了荤素搭配型，精品菜、保健菜成为主流，大众菜成了点缀。在菜品上，更注重营养保健和花色品种翻新，讲究健康已成为农民节日用餐的新时尚。

　　西青区农民家庭生活水平大幅提高，逐渐改变了过去大鱼大肉的饮食习惯，向注重食品保健、讲究饮食营养转变。今年春节期间，西青区许多农民家庭的餐桌上，素菜多、荤菜少；精品菜、特色菜、绿色保健菜多，大众菜少；菜肴花色品种多，数量相应减少。往年餐桌上只作为调剂的球茎茴香、羽衣甘蓝、西芹百合等占了大半桌，沙沃萝卜、武昌鱼等过去只用于卖钱不舍得吃的优质品也上了自家餐桌。