中新社上海一月二十四日电从羊年除夕到猴年大年初一夜，上海人消费年夜饭总数突破三十万桌。据来自上海市卫生监督所的统计显示，全市没有发生大的食品卫生安全事故，上海人开开心心、放放心心为新的一年开了个好头。

　　上海《劳动报》报道，今年是上海实施年夜饭申报制度的第二年。上海市卫监所要求，各家饭店一次供应年夜饭五桌以上向卫监部门申报。据统计，今年向卫监部门申报的饭店共一千五百余家，从这一千五百余家饭店统计的年夜饭桌数达三十万桌，其中规模最大的一家饭店供应年夜饭达三百桌。

　　从大年夜上午起，上海市、区县卫生监督员分别进入这一千五百家饭店，对年夜饭的制作过程进行指导监督。据上海市卫监所副所长顾振华介绍，监督的主要内容是年夜饭的原料进货渠道、储存和烧制。总体来说，多数饭店能比较严格地执行卫生标准。但督察中也发现，有的饭店违反冷盆最多提前四小时配置的卫生规定，一清早就把晚上的冷盆全部配置好。也有个别饭店因一晚上安排了两三档年夜饭为了赶进度“翻桌子”，厨房间里半成品和生食出现混放现象。就此，上海卫监人员都及时予以纠正。