晨报讯(实习记者杨丽丽)北京市农业、卫生、工商、质监等部门紧急行动，对全市禽类养殖场、大型屠宰场、动物 产品经营性冷库、市场、超市进行拉网式检查，保证市场供应和食品安全。

　　记者昨天在东直门一大型超市内看到，摆放着禽肉的冷藏柜台前，仍然有不少顾客在挑选着。“没什么可怕的。科学 家都说了，70多度就能杀死病毒。”一位正在挑选鸡翅的老人说，“回家多煮会儿就没事了。”据工作人员介绍，超市的进 货渠道是受到严格控制的，他们在处理过程中也严格按照有关规定执行。因此这些禽肉的安全是有保证的。

　　记者了解到，从1月28日起，北京市各集贸市场和菜市场已经严禁“私屠乱宰”，一律停止现场屠宰、加工活禽， 未经有关部门检验检疫的肉类和禽类食品不得上市销售。

　　北京市商务局要求各级商业主管部门、商业企业加强对禽流感的防控工作，严把进货关，商业企业和餐饮企业一律严 禁从疫区购进活禽和禽类产品。对从非疫区购进的活禽和禽类产品要严格索证、索票等检疫检验制度，严格市场准入。所有活 禽和禽类产品入库前，要严格验收制度，登记造册，建立购进和销售的可追溯制度。超市、菜市场等销售场所停止现场屠宰活 禽。