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节日聚会难见分餐

http://www.sina.com.cn 2004年02月02日15:26 新晚报

  本报讯记者昨天走访一些酒店发现,尽管近日亲朋团圆、同学聚会订餐火爆,元宵节当天的餐位已订出七八成,但很少有市民主动提出分餐,很多人担心分餐打破团圆气氛。

  据一些酒店服务员介绍,来就餐的顾客几乎没有主动提出分餐的。甚至有市民提出:“过年吃鱼图个吉祥,饭店如果把全鱼弄碎端上来,不就没了过年气氛?”鉴于顾客没这方面要求,酒店也就多一事不如少一事,而且,据餐饮业内专家分析,分餐需添很多盘子、碗
筷,服务员也大大增加了劳动量,需增加成本约5%。

  据统计,目前,约每10人中就有一名乙肝病菌携带者,导致胃溃疡的幽门螺旋菌传播也很快。专家指出,分餐不应是特殊时期才有的特定产物,就餐还是讲究点儿好。(本报记者张金玲)


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