糖球会：享口福看绝活今年糖球摊为近年来最多(图)

http://www.sina.com.cn 2004年02月05日13:22 青岛新闻网

　　糖球会还没有开幕，糖球摊却纷纷开张纳客，将自己的手艺和产品展示给广大市民。据宣化路工商所负责人介绍，今年申请卖糖球的业户比去年多了近二十户，为近年来最多。

　　糖球不可不尝

　　糖球会上品美味，首当其冲的当然是主角糖球。冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，煞是诱人。

　　糖球的种类年年翻新，材料更是五花八门，红的山楂、草莓，黄的桔子、香蕉，白的山药、芝麻，黑的枣、山药豆……用竹签一穿，在熬好的糖稀里一滚，好看又好吃。

　　在今年的糖球会上，高家、赖家等名牌产品早早备好了足够的糖球，市民自可美美吃上一顿。

　　南北小吃享口福

　　美食节吸引了众多的青岛市民，在家门口吃到各地风味特色小吃饱了眼福享了口福。

　　天津的十八街大麻花和狗不理包子、地道的新疆烤羊肉串、咸亨的臭豆腐、香港的撒尿牛丸、承德的叉烧兔肉、海南的新鲜美味香椰、山西特色面食、上海的排骨年糕和城隍庙的臭豆腐等，这些美味小吃都能品尝到。而且据记者了解，价位一般在3到10元一份。

　　吃糖球开开胃，再到美食节遍尝风味特色小吃，足以让广大市民大快朵颐。

　　吃完糖球看绝活

　　市民在糖球会上不但吃到花样繁多的糖球，还可以欣赏到作糖球的绝活。高家糖球的师傅在表演自己的绝活———“雪里红”。只见他把糖稀浇到做好的糖球上，夹住竹签后，两手一搓，糖稀被甩成白色的丝装包裹在糖球的周围，就像名字描述的一样———洁白的雪中透着红色的山楂。

　　围观的市民纷纷购买高家糖球让高师傅给甩成“雪里红”，一时间高家的糖球销售一空。（格宁建军旭平）（来源：青岛晚报）