【本报讯】（本报记者王敏实习生朱玉林）卫生部制定的《散装食品卫生管理规范》已从今年元旦起正式实施，然而，昨天记者走访了深圳市的几家商场、超市后发现，仍有许多散装食品“裸身”上市，消费者自挑自选等违规现象仍存在。

　　《散装食品卫生管理规范》规定，散装食品销售人员必须持有效健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子；销售的食品必须有防尘材料遮盖，熟食品必须设置隔离物，不能让顾客直接触摸；散装食品要标明出厂日期，禁止消费者触摸，同时应由专人负责销售；禁止将不同生产日期的食品混装销售等。

　　南油大道的某家超市的散装速冻食品柜，散装汤圆、水饺等没有任何遮挡地摆放在冰柜里，顾客可以随意地凑过去看、闻、拿，且这些速冻食品的标签上只标有品牌、馅料和价格，而对于生产日期和保质期只字不提，有些市民在购买时用勺子在袋子里舀来舀去，有的顾客甚至将手直接伸进容器。

　　在另一家超市，记者正好碰上一位老太太带着小孙子走到卤肉制品柜台。只着一身白上衣，既未带口罩，也没带手套的营业员朝他们大声叫嚷：“新鲜的凤爪，十二块钱一斤，欢迎先品尝，再购买！”小男孩被这个声音吸引住，径直走向熟食柜台，眼见被拌得红艳艳、亮晶晶的凤爪，忍不住用手抓了一只就咬了一口。随之“啊”了一声，做了一个苦脸，示意太辣，把手上那只咬了一口的凤爪扔回原处，转头就走了。而站在一旁的营业员熟视无睹，并未加以制止。

　　一些超市的散装食品除了人可以任意触摸，任意品尝外，苍蝇也对它格外青睐。记者在一超市看到，裸露摆放的散装白糖，一只苍蝇正在上面“美餐”。

　　作者:本报记者王敏实习生朱玉林 编辑: