购买熟食凉菜要多个心眼 | |
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http://www.sina.com.cn 2004年02月06日09:30 北京青年报 | |
本报讯消费者在购买食品时,往往只注意食品的保质期,而忽略了食品的保存条件。北京市卫生监督所食品卫生监督科主管医师田建新说,保存条件也是食品卫生安全的一项重要内容,他建议消费者,特别是在购买散装熟食和凉菜时应多个心眼儿,注意商家的产品销售环境。 田建新介绍,按照食品卫生行政部门的要求,糕点的销售环境要求在25摄氏度以下; 另外,消费者在购买包装食品时除了查看保质期,还应看清食品标识上有没有特殊保存要求,商家存放食品的条件是否符合这一要求。比如,速冻汤圆的保质期是12个月,存放条件是零下18摄氏度以下。但如果产品包装上没注明保存条件,就应默认为常温保存。1 作者:赵新培 | |