“不甜的汤圆”大亮健康牌 | |
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http://www.sina.com.cn 2004年02月06日11:13 武汉晚报 | |
本报讯(记者倪宁实习生王晶通讯员徐丹)昨日元宵节,张女士终于圆了吃汤圆的心愿,患上糖尿病近十年来,第一 次吃上汤圆。 她吃的是一种“无糖汤圆”。这种刚露脸的新品外观与普通汤圆完全相同,目前市场上有两种:一种吃起来仍有淡淡 的甜味,但馅料中并不含任何蔗糖成分,而以木糖醇为原料;另一种又称实心汤圆,即无馅的汤圆,它体积略小,不含糖和猪 油,食用时用清水煮熟 据武商量贩的买手介绍,“无糖汤圆”十分适合糖尿病人和高血糖病人食用,不用担心血糖、血脂升高加重病情,同 时也受到很多注重保持体型的年轻女性和厌食油腻的消费者的青睐。 武商量贩、中百仓储的生鲜买手盘点销售数字发现,高糖汤圆或月饼的旺销期越来越短,甚至只在节前一天热卖,他 们生动地形容为“一夜情”。 “无糖汤圆”今年成为元宵市场一大卖点,在五芳斋、武商量贩、中百仓储的柜台前引来食客无数,仅武商量贩一家 ,2000件货全被一抢而空。 五芳斋、思念等厂家负责人表示,传统食品要走出来,必须想办法唱成“四季歌”。在卖场看到,除了无糖汤圆,还 有清真汤圆等,汤圆从内到外大大变脸:除了传统的黑芝麻、花生等口味外,巧克力、山楂、椰蓉、海鲜、鲜果、肉松、奶油 、水果等“个性馅料”纷纷登场;外观除白色外,有红的、有绿的,有黑的。 | |