严查病死或死因不明的禽及禽肉 | |
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http://www.sina.com.cn 2004年02月07日10:31 燕赵晚报 | |
集贸市场食品卫生专项检查开始 本报讯(记者王凤伟)省卫生厅日前下发通知,要求在全省立即开展集贸市场食品卫生专项执法检查,凡发现不符合食品卫生管理规定的要立即查处,同时公布举报电话:03115989737。 此次检查的内容包括:是否经营病死或死因不明的禽及禽肉;集贸市场经营鲜活畜禽的区域与其他食品生产、加工或经营区域是否按规定分开设置,鲜活畜禽经营区域是否定时清洗和消毒,保持环境卫生;经营餐饮服务的区域及周边规定范围内是否经营鲜活畜禽;现场制售禽肉的原料是否按规定索证和建立台账记录等。 | |