吃鱼有助防脑衰


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吃鱼有助防脑衰

http://www.sina.com.cn 2004年02月11日08:12 东南快报

　　最近，荷兰科学家所做的一项研究表明，人的饮食结构对保持大脑的良好工作状态有着一定的影响。研究人员对1613名年龄介于45岁和70岁之间喜欢食鱼的志愿者进行了研究。研究结果发现，那些长期喜欢食用富含未饱和脂肪酸鱼的人与那些不食用这类鱼的人相比，其大脑功能状况和运转速度分别要高出19％和28％。

　　作者：张振东

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