晨报讯（记者　王巍）为预防禽流感，专家要求人们在食用禽类时，对鸡肉等食物应彻底煮熟，特别是煎鸡蛋一定要煎透，避免蛋黄不熟。

　　可是在这样特殊的时刻，沈阳市依然有商家向顾客出售含有未熟的，乃至全生的禽蛋的菜肴。商家推荐含生蛋菜肴

　　2月11日11时许，记者来到位于皇姑区辽河街的一家烧烤城。其间，热情的服务员特别推荐了一道名为“生拌牛肉”的菜肴，并详细解释说，这道菜是由生牛肉浇上全生的鸡蛋，口味鲜美。菜肴端上来，鲜红色的生牛肉上放着一个圆润欲滴的生鸡蛋。

　　这家烧烤城的领班黄小姐解释说，店里一直都有这几道菜式，关于不允许吃生蛋的的说法他们从没听说过。

　　顾客大多不知鸡蛋不宜生吃

　　读者崔小姐前天刚刚在和平区西塔街附近的一家餐饮店里吃过带有半生不熟的煎蛋的辣白菜炒饭，她说还没听说生鸡蛋不能吃。

　　记者在调查中发现，这样的顾客很多，他们表示就是喜欢拌饭里这种生鸡蛋的味道。

　　当日下午，记者又走访了市内的几家饭店，都发现仍在卖生拌牛肉、海丝拌饭、石锅拌饭等含生鸡蛋的菜肴。

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　　中国卫生部和国家中医药管理局委托中华医学会等学会组织相关领域专家起草了《人禽流感诊疗方案(试行)》，中国卫生部印发了人禽流感诊疗方案，其中提出：应注意饮食卫生，不喝生水，不吃未熟的肉类及蛋类等食品。