中新社西安二月十二日电 (张珂冽玮)记者今日从有关部门获悉，西安市民面对禽流感，处变不惊，肉类产品市场上鸡肉零售价格平稳。

　　据了解，从二月六日起，西安市商贸委开始对西安市肉类产品的零售价格进行日监测。从“肉类产品零售价监测日报表”反映的数据看，这几天猪肉、牛羊肉和鱼类市场零售价格基本保持平稳，人们普遍关注的冷冻鸡肉零售价格，除鸡腿肉略有下降外，鸡翅、鸡爪市场零售价格均略有上升。

　　据介绍，西安市长安区禽流感疫情发生以后，此间政府采取了一系列严格防控措施，尤其要求西安超市和集贸市场出售禽和禽肉食品必须具备三证，即：动物产品检疫合格证明、出县(境)证明、车辆消毒证明，只有三证齐全，才能允许销售。卫生监督部门在检查中凡发现超市和集贸市场出售的禽和禽肉食品不能提供“三证”的，一律撤柜。

　　记者在街头看到，西安市民爱吃的大盘鸡生意并未受到大的冲击，许多大盘鸡专营店纷纷在门口贴出“安民告示”，表明本店销售的鸡肉来自非疫区，“三证”齐全，敬请顾客放心食用。连经营洋快餐的肯德基也紧跟其后，大贴告示，以稳定人心，拉住客源。

　　此外，此间一些文化名人还参与了一场别开生面的“百鸡宴”，有卤水鸡胗、香辣鸡脖、五香凤爪、酥炸鸡腿等等。著名作家陈忠实说，吃鸡没有什么可怕，世界上还没有一个人因吃熟鸡而得禽流感的。不少学者则纷纷表示，要相信政府，相信科学，闻“鸡”色变是毫无根据的。