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个别“无糖产品”玩起文字游戏

http://www.sina.com.cn 2004年02月14日09:26 沈阳晚报

  “无糖产品是不是就是无蔗糖产品?”2月13日,一位姓安的读者给本报打来电话如此询问。据她讲,她一位亲属患有糖尿病,本来从市场上买了营业员介绍的“无糖产品”,但回到家中一看,包装上写的是“无蔗糖”。安女士发出疑问:这种“无蔗糖”是否就是“无糖产品”?

  无蔗糖产品是否就是无糖产品?带着这个疑问,记者向沈阳质量监督所了解情况。质
监食品部门工作人员孙先生向记者解释说,一些所谓的无糖食品实质上是无蔗糖食品,与真正意义上的无糖是完全不同的概念。糖类有单糖和双糖之分。单糖包括葡萄糖、果糖等,双糖包括蔗糖、乳糖、麦芽糖等。也就是说蔗糖是糖的一种,标有无蔗糖的产品不等于产品中不含有其他的糖分,所以无蔗糖绝不等于无糖。

  据了解,“无糖产品”一般是为糖尿病患者所专制,但现在很多消费者也用其当作营养品服用。但这些名为无糖实则有糖的食品,如果被糖尿病患者过量食用,就会损害身体,重者甚至会危及生命。因此,在这里要提醒消费者,选购无糖食品时不仅要看该产品是否标注了“无糖食品”的字样,还要看其配料表,了解该产品是用何种甜味剂(如木糖醇、麦芽糖醇、糖精钠等)以及代替了有关糖类如蔗糖(砂糖)或葡萄糖等其他糖类。另外,还要看清食品包装上有无蔗糖含量的标准,食物本身是否含糖。对产品无糖分标注或标注不符合要求的产品,最好不要购买。本报记者赵妍实习生刘晓兰


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