农业局长边谈防治边吃鸡

　　香喷喷的鸡腿连吃两个，色泽诱人的西红柿炒蛋坦然入口……在昨日召开的福州市防治高致病性禽流感工作阶段总结及下阶段工作布置会上，与会的农业畜牧兽医干部参加家禽宴，集体带头吃禽肉及其产品，以实际行动告诉市民，只要养成良好的卫生习惯，禽流感并不可怕。示范“我们要过‘禽人节’”

　　“真香，好吃！”当预订的肯德基食品送到会议室的桌面上时，福州市农业局局长周和平笑呵呵地拿起一个鸡腿毫不犹豫地吃下。他很快地吃完后还摆了一个很酷的造型对记者说：“没事，放心吃，煮熟的鸡肉肯定安全！”

　　会场上，农业局干部边吃边谈，一边谈论禽流感防治工作，一边坦然地将香喷喷的鸡肉塞进口中。“没事，没事，你看我一口气就吃了两个。”会场上一位畜牧专家举着吃剩的骨头说。

　　在随后的午餐时间，与会人员特别点了禽类食品，当西红柿炒蛋、鸭汤端上桌时，就餐者并没有多想就吃下了这些老百姓谈之色变的食品。一些与会人员还与记者开玩笑说：“今天是情人节，但我们要过‘禽人节’。”

　　“古人说过不要因噎废食，不能因为一个地方有了禽流感，全国的鸡肉就都不敢吃了。”在会场，一位与会的畜牧专家如是说。

　　“其实我们大家平时也都吃鸡，我就特别爱吃鸡头。”周和平边吃鸡边和记者聊：“再多的宣传不如一次现身说法，我们就是要起带头作用，让全市600多万居民放心大胆吃鸡。”数字禽类市场逐渐回暖

　　福州的老百姓一度谈鸡色变，鸡肉、鸡蛋等禽类食品的销售也深受影响，一度处于低迷状态。但随着对禽流感认识的逐渐加深，老百姓对禽流感的反应也逐渐走向成熟。据了解，以前福州市场的禽类销售量最高达每天5万只。省外有禽流感疫情后，跌落到5000多只甚至更低。近期福州禽类市场的销售量逐步回升到7000多只，并可望回升到2万多只。放心福州没有禽流感

　　记者昨日从福州市防治高致病性禽流感总指挥部了解到，截至目前，福州市没有发生禽流感疫情。据福州市兽医卫生监督检验所所长赖颂辉介绍，目前福州市采取了强大措施严防禽流感。他表示，禽流感是可防可控的。禽流感病毒对高温比较敏感，60℃至70℃的环境下，2分钟到10分钟就可以将其灭活，所以经过煮熟的禽肉、蛋及禽类制品可以放心食用。

　　昨日与会的畜牧专家希望通过本报提醒广大市民，到正规的市场可以买到放心的禽类食品。要养成良好的卫生习惯，不要食用未经煮熟的禽类食品。防禽流感封福州首发

　　本报讯（记者吴爱兰）昨日，福州市集邮协会发行的全国首枚防治禽流感宣传封在福州市集邮中心发行，现场特制了一幅放大的“坚决打好防治禽流感阻击战”的宣传封，许多市民纷纷在上面签名表决心。据介绍，昨日共发行了2000封防治禽流感宣传封。

　　作者：东方