本报讯（记者杨皖林实习生李楠）一克火锅底料的工厂成本价是一分钱，如果市场低于此价销售，产品肯定有问题。昨日，重庆红九九、雪里红、三耳、三五等10家火锅底料龙头企业再次举行新闻发布会向社会公布识别歪火锅底料的基本方法。

　　其选出的新闻发言人黄万民介绍，排除加石蜡等违规因素，火锅底料的软硬取决于牛油质量的好坏，以及炒制时间、对油温的控制等技术环节。如果牛油质量好，油温控制好，炒制时间长，底料的硬度就好，根本不需添加石蜡增加硬度。而由此生产的成本是较高的，每克底料的工厂成本价是一分钱。比如，400克底料的工厂成本价是4元，终端接货价便是4.7元，零售价便可达6元左右。假如有同重量产品正常销售价低于4.7元销售，消费者就应打个问号了。（来源：重庆商报）