代表委员齐喊：打假！(组图)

http://www.sina.com.cn 2004年02月16日01:50 山西晚报

　　今年的政府工作报告中明确指出：重点抓好直接关系人民群众身体健康和生命安全的食品、药品等专项整治，严厉打击制假、售假和商业欺诈。

　　人们常说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，而我省的醋和酱油，正遭受假劣围攻。

　　背景

　　“山西老陈醋”一直是山西人引以为豪的产品，我省拥有大小醋厂1100余家，食醋年产量30万吨，居全国第一。其品质、品种和品牌应该说得到了国人的普遍认可。

　　作为食醋的“亲兄弟”，酱油在我省的年产量仅为2万吨左右，其工艺技术也大大落后于全国平均水平，而从资源条件看，我省拥有酱油业生产发展的各种先天条件。但受假劣产品的冲击，我省正规酱油企业的产量正日渐萎缩。

　　目前我省获得“食品质量安全市场准入证”的醋、酱油生产企业共有122家，但荣获国家知名品牌称号的，醋类中仅有“水塔”、“东湖”两个牌子，酱油类只有“古灯”一个牌子。问题一变了味儿的老陈醋

　　2003年2月8日，中央电视台《每周质量报告》栏目对我省清徐县的食醋生产厂进行暗访，在一家名为老醯儿醋厂的厂家，老板介绍，厂里生产的都是酿造食醋，2003年9月取得了“食品生产许可证”，产品敢跟“水塔”牌媲美。并声称该厂现在生产的产品有十几个品种，都是用粮食酿造的。

　　但电视上显示的画面却让人瞠目，该厂不但生产加工环境非常恶劣，而且往原醋中加入了一种液体，其气味非常刺鼻，工作人员称这是醋酸，每次要加50斤左右。老板道出其加醋酸的秘密，全部用粮食酿造质量虽好，但价格太高，而用醋酸兑制生产成本会大大降低。国家在《酿造食醋》中明确规定，酿造食醋中不得添加冰醋酸。

　　除此以外该厂为降低生产成本，使用的瓶子也是回收的旧瓶子，车间里看不到任何消毒设备，工人称他们是用热水消毒。而工人在灌装食醋时竟然用嘴吸。食品安全的QS标识散落了一地，被工人随意践踏。

　　除这家老醯儿醋厂外，央视记者在清徐县海城醋厂、太原市粮食局醋厂等几家醋厂进行调查后发现，这些厂家生产的低价位食醋，标签上标明是“酿造食醋”，其实都是用醋酸勾兑的。问题二日渐萎缩的酱油业

　　作为人们生活的必需调味品，酱油、食醋是“哥俩好”，两者有着天然的依存关系，比例失衡势必制约醋业的发展。然而目前的情况是，我省的酱油业正面临日渐萎缩的尴尬局面。

　　从山西酿醋第一村———晋中市榆次区怀仁村看，全村醋的年产量约5．8万吨，按每吨醋附带0．3吨酱油的销售比例，全村酱油的年销量应在1．7万吨以上，照此计算，全省25万吨醋应该配售酱油在7．5万吨以上。而我省仅有的两家正规酱油企业其年产量加起来不足1．5万吨，酱油产品大部分是低水平酿制，更有甚者是用盐水和酱色配制的，这种劣质酱油对正规企业的冲击非常大。以太原市古灯调味品有限公司为例，2000年其酱油产量为1．8万吨，2003年销售量跌至0．7万吨，2004年元月为销售旺季，仅完成销量300吨，目前该厂产品积压，车间停产，500名职工工资难以发放，山西省惟一的酱油名牌产品面临被劣质产品吞没的窘境。

声音

　　杨德信代表：打假喊了很多年，但假货越打越多，究其原因，客观上，法制建设滞后，存在许多法律盲区，致使制假售假者得不到相应的惩处；其次，管理基础薄弱，管理结构不合理，执法部门很难责任到人；再次，财力不到位，无法保证打假所需的经费。加上黑恶势力的干扰，打假很难深入。从主观上讲，某些执法人员素质低下，将个人利益最大化，社会上制假售假者往往与执法人员有着不可告人的关系，这已成为一个公开的秘密，加上没有一个长效的监督机制，“一把手”干上几年调走了，出现问题也没人管了。

　　希望有关部门加大执法力度，建立举报机制，引导鼓励群众

及时举报，形成全民监督的社会氛围，使假冒伪劣无处藏身。

　　曾纪元代表：央视曝光了“变了味儿的老陈醋”后，我感到非常震惊，非常气愤，山西的名牌产品本来就不多，为什么还有这样缺德的人糟蹋山西的形象？还要冒用QS标识？名牌是靠诚信来打造的，办企业做产品就应该诚心实意地去做，企业在追求利润的同时，更要有社会责任感，建议政府加大监管力度，严格审查企业法人资格，特别是要对其诚信度进行调查，执法部门重新审核，不符合条件的企业坚决不予发证。

　　郭瑞平代表：我经常到外地出差，一听说是山西人，对方的第一句话是：“山西人老实”，第二句话是：“山西有假酒”。这下可好，山西又多了假醋、假酱油。山西的名牌产品本来就少，只有汾酒和陈醋在国内享有盛誉，而屡屡发生的造假事件，不仅严重损害了山西的名牌产品，更损害了山西省的形象，降低了山西人的诚信度。

　　出现这种现象，我认为主要有两个原因，一是地方利益严重，文水造假酒，清徐造假醋，当地领导和群众难道一点都不知情吗？我想他们更多的是从地方利益出发，睁一只眼闭一只眼，致使地方小利益损害了山西大利益；二是政府不作为，政府应从战略的高度来看待创名牌工作。我们山西并不缺乏创名牌的土壤，但山西自己评出的名牌并不多，创名牌有个循序渐进、持之以恒的过程。一个牌子首先应是省内名牌，然后才有资格申报国家名牌。新闻媒体曝了光，我们更不能生生气就了事，政府应尽快拿出一个应对策略来。(山西晚报)


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