首家生鲜超市上半年亮相

　　□记者 章绍龙

　　金报讯 在宁波市丹凤菜场里，工人们有的用铁锤砸水泥摊位，有的在搬运钢筋……，昨天开，丹凤菜场“农改超 ”已紧锣密鼓地展开，预计市民在今年上半年就可以来逛宁波市第一家生鲜超市了。

　　改是形势所逼

　　菜市场作为农副产品的主要流通场所，对市民生活关系密切，但是，菜市场存在经营者难以管理、进货渠道杂、价格 乱，以及环境卫生比较脏的弊端，难以满足市民日益增长的消费需要，另外，麦德龙、家乐福等世界商贸巨头先后落户宁波， 好又多、乐购和新一佳等大型超市相继开业，超市生鲜区给宁波市传统的菜市场带来了巨大的冲击。所以，农贸市场超市化将 成为必然。

　　先拿容易的开刀

　　“要把容易该的菜市场先改，把丹凤菜场作为‘农改超’的改造试点，是因为这个菜场的特殊背景。”江东区蔬菜食 品股份有限公司的戎经理说，丹凤菜场从1995年12月8日开业以来，的确解决了附近新村居民买菜难的问题，但该市场 场地面积偏小，功能配套不齐全，经营面积只有1000多平方米，经营摊位100余个，难以形成经营规模，特别是附近的 白鹤、甬港、东柳等菜市场兴建后，导致了这个

　　市场经营难度增大。

　　从2月7日开始，丹凤菜场已经停止营业了，目前正对菜场内的环境进行前期的整改。

　　部分菜价会降

　　菜市场改造成生鲜超市，菜的价格和食用安全是市民关注的重点。

　　生鲜超市的食品主要分为蔬菜、水产、肉类、蛋禽、卤制品、干水产、冷冻食品等七大类。因为江东蔬菜食品股份有 限公司有自己的蔬菜基地，减少了蔬菜批发市场的中间环节，价格方面存在供给优势，而其他菜可以通过长期合作，压低价格 进货，所以有些菜价会比传统的菜市场更低。

　　食品的卫生方面，戎经理说，可以在源头上抓好农药残留的问题，而猪肉的进货渠道是和猪肉厂家签订合作协议，且 猪肉一定要通过卫生部门的检测。

　　招商正在进行

　　“目前生鲜超市招商工作正在进行，合作方有实力要求控股的话，40%或50%都可以。”戎经理说，目前有近三 十家企业和江东蔬菜公司进行了初步的接触，另外，管理人员也正在招聘中。戎经理表示，要把宁波市第一家“农改超”成为 宁波市民菜篮子的亮点，上半年市民就可以来逛这家生鲜超市了。