粉条是人们常吃的一种食品。前不久，我们接到了观众打来的电话，说在江苏省东海县有些人加工粉条的方法不怎么 地道。为此，我们的记者来到东海县一探究竟。

　　我们首先赶到了东海县双甸镇的竹林村，循着机器的轰鸣声，我们很快就找到了一家粉条加工点。这里的工人告诉我 们，我们现在看到的颜色根本就不是粉条的本色。

　　记者：这是什么水呀？

　　粉条加工者：主要是加色素 。

　　接着，我们又来到了另外一家粉条加工点。这家粉条的颜色看起来比上一家明显偏黄一些。在这家工厂的库房中，我 们发现了一个装有使用明矾的纤维袋。

　　粉条加工者：要是不搁明矾，粉条就可能成饼形。

　　记者从国家副食品质量检验中心了解到，由于粉条的加工工艺简单，原料也比较单纯，我国食品卫生标准明确规定， 在粉条的生产过程中是不允许添加色剂和明矾的。

　　在东海县，除了双甸镇以外，陶陵镇也是粉条的主要产区。在陶陵镇的北青口村，村口有一道沟渠，渠里的水显得有 些黑绿，并且还散发出一种刺鼻而又难闻的气味。在水面上不时还漂浮着一些粉条。那么这是不是粉条加工厂排出来的水呢？ 顺着水流，我们果然找到了一家粉条加工点。

　　我们看到，粉条的这头正在水盆里漂洗，而另一头却在地上和鞋边来回晃荡。工人们说，粉条漂洗之后，还要利用天 气的低温再进行冷冻，然后再晒，晒干了还不算完，还有一道工序在等着呢？

　　粉条加工者：晒干了再熏，很麻烦的。

　　粉条编后

　　记者在调查中发现，这些作坊给粉条美容一般都是三步曲：掺明矾、加色素、熏硫磺。我国早就明令禁止在食品加工 中使用硫磺等工业用的化学品，因为它不仅对人的上呼吸道有很强的刺激作用，硫磺里含有的铅、砷等重金属，也会对人的肝 脏和肾脏造成严重的破坏。

　　据了解，东海县每年像这样生产出来的粉条数量惊人，光是记者去过的竹林村就年产上万吨，产品远销上海、南京和 浙江等地。

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