捍卫平遥牛肉“全民战争”打响

http://www.sina.com.cn 2004年02月18日02:02 山西晚报

　　本报2月17日热线消息（记者晋帅妮）从假酒到假醋，从假酱油到调包“牛肉”，山西的名牌一次次遭伪劣产品重创。当我们还未从挽救陈醋的“战火”中脱出身来，“平遥牛肉”又被危机笼罩。太原市火车站附近的副食批发市场摊主在卖散装”平遥牛肉”时，已经开始主动给消费者当参谋，告知消费者纯与不纯的区别。2月15日中午，央视的《每周质量报告》曝光平遥掺假“牛”肉后，在山西引起了强烈反响，“我们为数不多的几个名牌可不能再被不法分子给糟踏了呀！”他们不断拨打本报热线电话表达自己的愤慨。

　　据记者了解，相关部门目前已重拳出击，以捍卫珍贵的品牌，消费者也以实际行动来支持名牌进行“保卫战”。2月15日下午太原市卫生局责成迎泽区卫生局与杏花岭区卫生局对火车站附近的农贸市场进行突击检查，目前该项工作仍在进行之中。平遥县工商、质监、卫生等部门共同出击，查处曝光黑窝点，并对当地45家加工牛肉的厂家进行停产整顿。

　　今日下午，平遥县政府公布了先期处理结果：取缔北大街无证经营的牛肉加工厂（被曝光厂家之一），没收制假工具和非法所得，并课以重罚。对小城村的牛肉加工厂（另一被曝光厂家）实施厂房查封，待肉产品抽检结果出来之后再做具体处理。

　　平遥县工商局的工作人员在谈到掺假牛肉时，用了一个词“打假扶优”。打假是为了让品牌企业能走得更远，整顿肉食品市场的重要一环就是打假扶优并举，加强正面宣传，确保品牌牛肉不受影响。

　　以“冠云”为代表的品牌平遥牛肉厂家认为央视的报道虽然为他们的产品外销带来一些负面影响，但目前看来对销售量的影响不是很大，因为自己的品牌已打出去了，“冠云”二字已成为顾客的信任标识。与此同时，各正规生产厂家也纷纷开始积极部署以减少“黑窝点”带来的负面影响。

　　记者在走访省城各大超市时发现，掺假牛肉的曝光并未影响市民对品牌牛肉的青睐，只是刚过春节，家中备存的牛肉还剩不少，市民需求不大。为了支持我省的名牌，杏花岭区一位姓周的消费者还是买了十几包“冠云”系列的牛肉。用他的话来说：“相信正规厂家就是保护我们的名牌，个别黑心厂家并不能代表整个平遥牛肉的形象。”

　　(山西晚报)


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