本报2月17日平遥讯（记者申太明通讯员邓晓辉王增兵）平遥县个体无证加工劣质牛肉被媒体曝光之后，引起了社会各界极大关注。今天下午，平遥县召开肉类市场专项整治动员大会，提出绝不能让“一块烂肉坏了满锅汤”；中华老字号企业平遥牛肉集团有限公司向社会郑重承诺：冠云品牌货真价实，绝无假冒，否则公司完全负责。

　　2月15日中央电视台播发平遥“调了包的牛肉”新闻之后，连日来平遥县委、县政府紧急快速行动，对全部加工销售牛肉的企业摊点进行排查。在此基础上，政府组织食品、卫生防疫、工商、质监、畜牧等部门以及牛肉生产销售企业召开专项整治大会。会上对被曝光的无照加工牛肉个体户杨石成当场进行严肃处罚，依法取缔经营场所，没收生产工具，没收违法所得2000元，并处罚款2万元，同时决定开展为期10天的专项整治。会上，冠云牌牛肉等五大品牌生产企业向全县发出倡议，提出继承发扬平遥牛肉传统工艺，诚实信守维护消费者利益，维护平遥牛肉的品牌信誉。

　　(山西日报)