本报讯近日，市卫生监督部门对我市经销重庆火锅底料和经营四川风味火锅餐饮单位进行了抽查，并对其销售的火锅底料是否含有石蜡进行了专项检查。有关部门表示：市民可以放心食用重庆火锅。

　　据了解，此次共检查了10家单位，其中经营川味火锅的饭店3家、商店6家、食品批发市场1家（南极批发市场）。从检查的情况看，3家饭店均为自己调制的火锅底料，未发现有加石蜡的现象。6家商店及批发市场发现有销售重庆生产的火锅底料17种，采样检验发现17种底料均无石蜡。

　　（刘志伟 郝欣 本报记者 赵琳）