| 记者直击定点宰牲点 只只活禽经过检疫(组图) | |||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2004年02月25日02:45 云南日报 | |||||||||
云南日报网
一天宰牲千余只活鸡 上午9时40分，检查组一行来到了华曦牧业有限公司，这是昆明市政府指定的清真活禽定点宰牲厂。只见身着白衣、头戴白帽的宰牲阿訇完全按照清真宰牲方式，正把一只只经过官渡区动物防疫监督局检疫过的活鸡放在宰牲板上，逐一进行宰牲、包装。该厂总经理李海燕告诉记者，从22日下午开宰第一刀后，厂里已宰了1300多只活鸡，估计昨日会有近2000只定单。 只只受检分类包装 中午11时许，记者随检查组来到昆明三宝小屯活禽定点宰杀场，只见数名穿戴整齐的宰杀人员正按程序在宰杀经检疫过的活鸡，不时看他们把宰杀过的白条鸡嘴巴掰开仔细查看，一问才知道这是检疫的又一道程序。昆明市商贸局副局长滕丽告诉记者，虽说定点宰杀（牲）有强制性，但只有这样才能最大程度地控制消除禽类疫病的传播，堵住源头，实行市场准入，确保禽类食品的安全。随后，记者又到了加工厂房，见经宰杀后的白条鸡正分类进行包装，有土鸡、蛋鸡等。 铝环两证确保安全 中午12时30分，记者来到柏联超市，看见冰柜上只放有3只包装好的白条鸡。一位顾客正在买鸡，她说自己平时爱喝鸡汤，这段时间可憋苦了，不敢买鸡，现在终于可以放心买鸡了，才到超市来买。 据了解，柏联超市几小时就卖完了60只鸡。售货员告诉记者，只要鸡脖子上挂有“动检”铝环、有“合格证”和“监制证”两个印证的白条鸡，就是安全、放心的鸡。 据悉，两个活禽定点宰杀点的放心鸡，在昆明市400余个定点网点、各大农贸市场、超市均有销售。 杨秀霞 范春荣（春城晚报） | |||||||||
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