美国学家建议:常吸烟者应多食含胡萝卜素的蔬菜 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年02月29日11:42 哈尔滨日报 | |||||||||
美国医学专家对2000名市民经过19年的调查得出结论:多食含胡萝卜素丰富的蔬菜,能大大减少患肺癌的危险。大量食用这类蔬菜的吸烟者中,患癌与其他吸烟者之比为1:8。含胡萝卜素的蔬菜有胡萝卜、土豆、西红柿、莴笋、紫菜、海带、菠菜等。胡萝卜素通过人体能转变成维生素A,它能起到保护细胞、防止癌变的作用。
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