吃本是快乐之事，但一些吃的“快乐”却是以残忍为基础，实在背离了吃的真正意义!
第九名醉虾：顾名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的冽香，一举两得，不亦乐乎?却不失残忍。
第八名风干鸡：厨师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未
放血杀死)。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫。
第七名龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。只是吃这道菜时，必须有一群瘸两足的鸡，一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。
第六名活叫驴：再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧?活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事地正在食用那只驴身上的某个部位，真正是色香味声俱全。却不禁让人想起残忍的刑罚———凌迟。
第五名烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子作其它用。记得《封神榜》中纣王的“炮烙”吗?
第四名铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。最后甲鱼熟了时，甲鱼肉中都有汤的味道，据说鲜美无比。
第三名浇驴肉：也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
第二名三吱儿：刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”地叫一声(这是第一吱儿)；蘸到调料里时，鼠又会“吱儿”一声(这是第二吱儿)；当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”(共三吱儿)。
第一名猴头：一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不像火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子被牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍得非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下猴子垂死一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
看到这儿，手都在发软，难以想象那些人是如何吃下去的。(周宁)
