据南方网讯1月和2月份，广州市和深圳市陆续发生10多起因食用河豚鱼干引起的食物中毒事件。3月8日，广东省卫生厅为此发出今年第一号“广东食品安全预警通告”，将对生产销售河豚鱼的违法行为进行严厉处罚。

　　据广东省卫生厅的专家介绍，河豚鱼在我国主要产于沿海及长江下游一带，又称鸡泡鱼、乖鱼，其肉质鲜美，品种繁多，但许多品种含毒性极强的神经素，被称作河豚毒素，在

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鱼卵、卵巢和肝脏中含量最高，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。河豚鱼死后内脏毒素可渗入肌肉，而每年春、夏季（2－5月）其毒力最强。

　　河豚鱼中毒一般在食后10分钟至3小时内发作，表现为：恶心、呕吐、腹痛或腹泻等胃肠症状，及口唇、舌尖、指端麻木，眼睑下垂，四肢乏力、发冷，继而出现四肢肌肉麻痹等神经系统症状，最后因呼吸系统麻痹而死亡。

　　针对有些人认为吃煮熟的河豚鱼没毒的看法，专家强调，河豚鱼毒素耐热，一般烹调温度无法将其去除，连盐腌或日晒都不能破坏，目前对河豚鱼中毒尚无有效解救药物。因此，我国《水产品卫生法》禁止生产经营河豚鱼。

　　省卫生厅的有关负责人指出，近年广东省时有进食河豚鱼发生中毒的报告，每年均有死亡病例。目前正值河豚鱼毒性最强季节，为避免发生中毒，确保生命安全，消费者在购买水产品时应仔细辨别，切勿购买和食用河豚鱼，发现违法经营、销售河豚鱼的行为，请及时向当地卫生监督机构举报。各地卫生监督机构应加强对辖区内水产品市场、餐饮业等的监督检查，发现违法行为要及时依法严厉处罚。